今月の行事食「お正月」
グレイス病院 (2020.01.11)
「お正月」
◎1月1日の朝食
・お雑煮風
・にしん
・きんとん
・かまぼこ
・お浸し
お雑煮はお正月に食べる伝統的な料理です。
グレイス病院では味噌仕立てで提供させて頂きました。
行事食を提供することにより患者様に少しでも季節を感じて頂けると幸いです。
◎1月1日の昼食
・赤飯
・赤魚の粕漬け
・煮物盛り合わせ
・胡瓜とワカメの二杯酢
・紫芋のようかん
・清汁
お赤飯は私たち日本人にとってお祝い事に食べる特別なごちそうです。
この1年を縁起良く始め、健康に過ごせますようにという願いをこめて提供させて頂きました。